Segredos do café a prova de balas, potássio x sódio pela manhã e JEJuM

Uma coisa interessante que aprendi através da minha pesquisa antienvelhecimento é que há um ritmo para os requisitos de sódio e potássio do organismo. Seu corpo precisa de mais sódio que o potássio pela manhã para que sua pressão sanguínea possa subir, mas comer frutas (que tem muito potássio) no café da manhã faz com que a pressão arterial diminua. Pressão arterial baixa na manhã torna mais difícil se sentir energizado e pronto para enfrentar o dia. Esta foi a primeira vez que percebi que comer (ou evitar) alimentos específicos em determinados momentos do dia poderia causar uma reação desejada no corpo.

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Embora eu não estivesse comendo frutas no café da manhã, quando acompanhei a dieta esquimó com baixo teor de carboidratos por 3 meses, percebi que acordava todo dia sentindo-me exausto. Meus aplicativos de rastreamento do sono (dos quais falarei mais tarde) mostraram que eu estava acordando nove vezes por noite. Para mim, otimizar o sono foi particularmente importante, e minha pesquisa me disse que as dietas de baixo carboidrato mantêm um impacto negativo no sono, porque o cérebro precisa de um pouco de glicose para operar eficientemente enquanto dorme. Em 2011, conheci o falecido Seth Roberts em uma conferência Quantified Self, onde pessoas interessadas em auto-rastreamento ou biohacking se reúnem para compartilhar ideias. Seth Roberts era um pioneiro do Quantified Self que fez uma grande pesquisa sobre manteiga e fez um argumento convincente para comer pelo menos alguns carboidratos à noite para a qualidade do sono.

Por que tantos de nós comem granola e frutas de manhã? Porque uma empresa que vende esses produtos nos mandou. Mas a ciência nos mostra que a melhor hora para comer esses alimentos não é quando você pode pensar. A ideia de que você pode comer a mesma comida em uma hora diferente do dia para obter uma reação diferente do seu corpo é uma ideia de que contar calorias é tudo o que você precisa fazer para perder peso. Mas é realmente tão estranho quando você pensa sobre isso? Algumas culturas sabem disso há séculos. Durante o Ramadã, o mês designado pelo calendário islâmico como o nono ano, os muçulmanos jejuam durante o dia e comem o quanto querem à noite, enquanto a medicina ayurvédica reconhece os benefícios do jejum parcial por milhares de anos. Pesquisando essas tradições e os ritmos circadianos do corpo e, em seguida, fazendo experiências sobre mim mesmo, eu criei alguns hacks simples que farão uma diferença dramática na maneira como você olha, sente, dorme e se apresenta. Tudo começa com a refeição mais importante (ou, no meu caso, a bebida) do dia - o café da manhã.

LAIR RIBEIRO CAFÉ A PROVA DE BALAS

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BULLETPROOF COFFEE

Eu aprendi pela primeira vez sobre o poder da manteiga misturada de uma minúscula mulher tibetana a 18.300 pés de altitude em uma parte remota do Tibet perto do Monte. Kailash Em 2004, cambaleei para a pousada resfriada pelo ar rarefeito, e ela me rejuvenesceu com uma xícara cremosa de chá de manteiga de iaque tradicional. Eu não consegui o suficiente. O biohacker em mim perguntou: “Por que beber essas coisas me faz sentir tão bem mesmo que não exista ar? E por que uma pessoa nômade que mora em uma barraca e precisa levar pouca bagagem para carregar um liquidificador pesado ou uma batedeira de mão? ”Essas perguntas faziam parte da gênese da receita do Bulletproof Coffee.

Quando voltei para casa, preparei um pouco de chá, joguei no liquidificador com um pouco de manteiga e não experimentei nada além de uma xícara gordurosa de chá. Claramente, algo diferente estava acontecendo no Tibete. Eu peguei um chá high-end de um comerciante chinês local, mas ele ainda não tinha o efeito mágico que eu lembrava. Então eu fui ao meu Whole Foods local e outra loja gourmet, onde eu comprei cada marca de manteiga gourmet de todo o mundo para ver se a manteiga era a variável que importava. Isso foi. Depois de experimentar cada um deles, aprendi que o truque era usar manteiga sem sal de vacas alimentadas com pasto. Se você tiver sorte, você pode obtê-lo de um fazendeiro local, mas para o resto de nós, Kerrygold Pure Irish Butter (nos Estados Unidos e União Européia) e Anchor Butter produzida na Nova Zelândia (em grande parte da Ásia e Austrália ) Se encaixa na conta.

De minha pesquisa antienvelhecimento, eu sabia sobre os tremendos benefícios para a saúde do óleo de coco, então comecei a experimentar adicionando leite de coco e óleo de coco ao chá, mas isso sobrecarregou o chá. Eu mudei de chá para café, meu outro grande amor (além da manteiga, é claro). O café resistiu ao óleo de coco melhor do que o chá, e o resultado final foi adicionar 1 ou 2 colheres de chá de óleo MCT (um extrato de coco) ao café juntamente com 1 ou 2 colheres de chá de manteiga sem sal ou ghee . Juntos, esses ingredientes criaram a xícara de café mais saborosa, saborosa e saborosa que já experimentei. Este é o café à prova de balas. Por mais de 7 anos, eu comecei todos os dias com uma xícara de café à prova de balas, usando a energia extra e poder intelectual que fornece para hackear meu corpo enquanto sopro as portas da minha carreira e prosperando em todas as áreas da minha vida. Ele ligou meu cérebro novamente e me libertou dos desejos por comida, e isso fez a mesma coisa para dezenas de milhares de outras pessoas.

O café cheio de balas reci

pe conseguiu me manter magra mesmo quando eu estava tentando engordar com uma dieta de mais de 4.000 calorias por dia sem exercício. Eu estava determinado a entender completamente o porquê. O primeiro componente benéfico do café é a cafeína. A própria cafeína de qualquer fonte é mais do que um impulsionador de energia. Pode ajudar a diminuir o declínio cognitivo e diminuir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer, bloqueando a inflamação no cérebro.1 De acordo com Gregory Freund, MD, da Universidade de Illinois, “descobrimos um novo sinal que ativa a inflamação cerebral associada com doenças neurodegenerativas, e a cafeína parece bloquear sua atividade. ”2 A cafeína também aumenta a sensibilidade à insulina em humanos saudáveis, 3,4 o que é extremamente importante para a perda sustentada de peso. Beber qualquer café tem efeitos de curto e longo prazo em seu cérebro. 

O efeito de curto prazo do café no humor pode ser devido à atividade alterada de serotonina e dopamina, enquanto os mecanismos por trás de seus efeitos potenciais a longo prazo podem estar relacionados às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.5,6,7 Mas como você leia mais cedo, o tipo de café que você bebe também é incrivelmente importante. Eu posso sentir uma mudança negativa em como meu cérebro funciona quando eu tenho café mofado, que é o que me levou a trabalhar na solução do problema com resulta

m a limpar perfeitamente os grãos que consistentemente me deram o melhor desempenho. Dem

ou 10 anos para identificar cada etapa da formação de toxinas que impedem o desempenho no café da maneira como é cultivado, colhido e enviado, e para criar uma fonte confiável e perfeita de grãos que sempre fazem você se sentir bem quando o café normal lhe dá dores de cabeça, nervosismo e irritabilidade. Depois de testar meus próprios grãos para toxinas, pedi a voluntários para experimentá-los e ver se havia uma diferença perceptível. A resposta foi realmente positiva, mas eu sabia que era possível que tudo isso fosse um efeito placebo - o que significa que eles podem ter sentido uma diferença simplesmente porque esperavam sentir uma diferença. Para lançar alguma luz sobre isso, eu projetei um estudo para determinar que impacto, se algum, meu feijão testado teria comparado ao café das cafeterias locais. Foram esses resultados que confirmaram o que eu havia descoberto e verificado com alguns amigos de porquinho-da-índia. Para fazer esse teste, comecei a me inscrever em uma comissão de revisão institucional, que emite aprovações para testes conduzidos em humanos para verificar se eles são seguros.

 Eu trabalhei com um pesquisador de Stanford para montar um conjunto de testes estatisticamente válido, desconfortavelmente rigoroso. Pedimos a 54 pessoas, recrutadas da página da Bulletproof Executive no Facebook, que realizassem duas baterias de testes de função cognitiva por dia durante 4 semanas, usando diferentes combinações de manteiga e café: Café atualizado (testado em laboratório) Café feito com feijão de um local shop (preto) Café atualizado atualizado com manteigaCafé feito com feijão de uma loja local com manteigaNós não testamos MCTs, CCTs de cadeia curta ou óleo de coco porque o teste já era muito longo e o abandono (pessoas que não completaram o teste) foi um problema. No entanto, os resultados foram conclusivos. 

Com ou sem manteiga, o café de uma cafeteria local produziu escores estatisticamente significativos em testes de função cognitiva comparados com grãos de Café Atualizados testados em laboratório.Imagem Medimos sete funções executivas diferentes usando testes psicológicos padronizados (chamados span espaciais retrógrados, codificação, classificação , palavra colorida, finger tapping, visual matching e three-back.) Em seis das sete medidas, os grãos de café com upgrade testados em laboratório aumentaram a função executiva em comparação com grãos de café comumente disponíveis provenientes de várias regiões dos Estados Unidos. Surpreendentemente, a manteiga teve um efeito mais fraco e até mesmo um efeito negativo em um teste em que o café também não teve um efeito forte.

 A manteiga funciona porque desativa a fome e libera a força de vontade, embora não estimule diretamente o cérebro do mesmo modo que o café. Mas, felizmente, também não parece atrasá-lo! É claro que usar os ingredientes certos é importante, mas a maneira como você faz seu Café à prova de balas também afeta sua saúde e seu desempenho. Certos óleos no café - kahweol e cafestol - são agentes antiinflamatórios neurológicos únicos e potentes que protegem contra o estresse oxidativo e danos no DNA.8 Ao preparar café com um filtro de metal como uma prensa francesa, um filtro dourado ou uma máquina de café expresso, você os salva. óleos de café preciosos para que possam fazer seu trabalho em seu corpo.9 Também é importante misturar a manteiga e o óleo MCT em seu café, em vez de misturá-lo, pois misturar a manteiga o transforma em micelas, que permitem que o corpo use gordura para energia. Sua bile também produz micelas, mas quanto mais você tem, mais gordura seu corpo pode usar. Isso significa que misturar manteiga no café ajuda o corpo a usar a gordura como fonte de energia. Se você descascar o invólucro com um pedaço de manteiga e

Como uma barra de Snickers ao lado de uma xícara de café, os resultados não são os mesmos. Eu deveria saber - eu tentei! Uma vez que eu sabia por que o café preparado com meus grãos de baixa toxina testados em laboratório era tão benéfico, era hora de dar uma olhada nos elementos remanescentes do Bulletproof Coffee para descobrir como eles foram capazes de produzir tais resultados de aumento de energia, queima de gordura. Imagine que você era um hacker de computador e você invadiu um novo computador apenas para descobrir que outro hacker chegou lá primeiro e já estava no controle dele. Você deseja implementar seus próprios sistemas de controle e tomar medidas para evitar que o outro hacker atrapalhe o sistema. Acontece que suas bactérias intestinais são o outro hacker, e colocaram sistemas em funcionamento para lhe dar desejos por comida e fazer com que você armazenasse mais gordura em excesso do que seu corpo naturalmente. Seu corpo tem um sistema afinado para controlar a gordura. queima e armazenamento.10 Seu fígado cria uma proteína chamada fator adiposo induzido pelo jejum (FIAF). 

Uma coisa que o FIAF faz é bloquear uma enzima chamada LPL (lipoproteína lipase), que diz ao seu corpo para armazenar gordura. Isto significa que quando o FIAF é alto, o seu corpo queima mais gordura, e o seu fígado cria a quantidade certa de FIAF de acordo com as necessidades do seu corpo. O problema é que as bactérias em seu intestino também fazem o FIAF, mas elas o manipulam para seus próprios propósitos. Acredita-se que as bactérias intestinais suprimem a FIAF quando você está ingerindo uma dieta rica em gordura e rica em açúcar e, assim, faz com que seu corpo armazene essa gordura em vez de queimá-la. Isso não quer dizer que todas as bactérias do intestino sejam ruins - elas podem ser benéficas desde que você tenha as pessoas certas no lugar certo. Mas muitos ou os tipos errados podem e levarão à obesidade. Felizmente, há maneiras de “atacar” os outros hackers. Quando as bactérias do intestino estão "famintas" de amido ou açúcar, ficam com fome. Bactérias famintas fazem FIAF e você queima gordura. Quando as bactérias intestinais são alimentadas com açúcar ou amido, elas param de produzir FIAF e você começa a armazenar gordura.11 O óleo de TCM, e particularmente o mais curto das gorduras de cadeia média, pressiona a população de bactérias intestinais, e quando você o usa durante rápido você está interferindo ativamente nas tentativas das bactérias intestinais de fazer com que você guarde mais gordura. Os polifenóis do café também agem como um probiótico para Bacteroidetes, o filo de bactérias encontrado mais freqüentemente em pessoas magras (ver Capítulo 1). 

Você não pode aumentar a população dessa bactéria com suplementos; você tem que alimentá-lo. Ao tomar café com gordura, você suprime temporariamente todas as bactérias do intestino e depois fornece alimento para as bactérias “magras” para que elas possam proliferar. Isso é algo que realmente posso ver nos meus próprios painéis de laboratório e nos resultados da uBiome da Bulletproof Dieters quando eles os compartilham comigo. Eles têm quantidades acima da média de Bacteroidetes, as bactérias associadas a serem magras, e menos do filo Firmicutes, associado a ser obeso. Você deve ter alguns dos dois para uma saúde ideal, mas mudar a proporção realmente afeta seu nível de energia e capacidade de regular seu próprio peso. Há um estudo em ratos mostrando que o café em combinação com uma dieta rica em gordura (mesmo gorduras insalubres) foi associado com diminuição do peso corporal, adiposidade, triglicérides hepáticos e consumo energético.12 O café causou composição corporal mais favorável e ajudou a otimizar a razão crítica de Firmicutes para Bacteroidetes.

 O café também melhorou a circulação de ácidos graxos de cadeia curta, o que também é bom para o intestino. Nesse estudo, os ratos tornaram-se resistentes à insulina, algo que também acontece com os seres humanos durante dietas prolongadas com muito pouco carboidrato. (Interrompemos esse problema comendo uma quantidade significativa de carboidratos pelo menos uma vez por semana na Dieta à prova de balas.) Substituir o leite em seu café por manteiga é benéfico de várias maneiras. Um dos polifenóis antioxidantes no café que ajuda o seu desempenho é chamado de ácido clorogênico. Quando você coloca a caseína de proteína do leite em seu café adicionando leite, metade e meia, creme ou a maioria dos cremes falsos, os polifenóis tornam-se 3,4 vezes menos biodisponíveis.13 A manteiga cultivada tem muito pouca caseína, e o ghee não tem nenhum. Isso significa que, mudando de leite ou creme para manteiga, você obtém 3,4 vezes mais antioxidantes do seu café! 

Como você sabe, a manteiga também contém ácido butírico, que pode ajudar a curar o intestino e reduz diretamente a inflamação no cérebro.14 O extrato de coco ou o óleo de MCT em Café à Prova de Bala adiciona seus próprios benefícios exclusivos à mistura. Só não se esqueça de começar devagar com óleo MCT, pois muito cedo pode causar o que os seguidores à prova de balas comumente chamam de “calça desastrosa”. Muito melhor do que calças desastrosas, a cetose é um estado benéfico onde seu corpo queima gordura por energia ao invés de açúcar . Normalmente, seu corpo queima carboidratos como combustível. Quando fica sem carboidratos, ele começa a converter gordura em glicerol como energia. O fígado produz cetonas como subproduto desse metabolismo da gordura. Cetose é um estado em que seu corpo entra quando você tem muitas cetonas no sangue e está queimando gordura adicional. Está

É possível entrar cetose comendo uma dieta que é muito baixa em carboidratos com proteínas moderadas e gorduras saudáveis, mas é difícil chegar lá e ficar lá. O Café à prova de balas corta a cetose usando o óleo de triglicerídeos de cadeia média mais curto (C8 MCT), o que torna mais fácil para o seu corpo criar cetonas. Em um estudo, simplesmente adicionar 2 colheres de sopa desse óleo às dietas de homens jovens saudáveis ​​resultou em 9% de seu metabolismo cerebral sendo alimentado por cetonas, mesmo quando os homens estavam comendo carboidratos! Normalmente, você tem zero metabolismo cerebral alimentado por cetonas depois de ter ingerido carboidratos. Em outras palavras, usar o extrato C8 direito de óleo de coco em vez de apenas óleo de coco fornece um caminho muito mais fácil para queimar mais gordura e sentir mais energia.15 A maioria das pessoas consegue cetose evitando carboidratos, mas isso não é necessário quando você tem café à prova de balas de manhã. Eu testei isso comendo um jantar de sushi inteiro com 2 xícaras de arroz e testando minhas cetonas no sangue pela manhã usando um medidor de cetona no sangue que é semelhante a um medidor de glicose no sangue.

 O exame de sangue mostrou um nível de cetona no sangue de 0,1, quando 0,6 ou acima significa que você está oficialmente em cetose. Tomei uma xícara de café à prova de balas com C8 MCT e minhas cetonas no sangue atingiram 0,7 em 30 minutos. Café à prova de balas com o estômago vazio é um caminho rápido para a cetose leve e traz os benefícios do foco mental e a redução do apetite por comida. Com um simples óleo de coco e uma dieta pobre em carboidratos, você precisa restringir cuidadosamente os carboidratos por pelo menos 3 dias para atingir o mesmo nível de cetose. Muitas pessoas querem tentar fazer café à prova de balas usando grãos que eles podem encontrar em locais. lojas. Isso é possível e, embora os resultados não sejam tão consistentes, descobri algumas regras básicas para encontrar os grãos de baixa toxina da mais alta qualidade.

 O primeiro passo é ir ao café mais chique da sua vizinhança, talvez um com seu próprio torrador. Se você não souber qual deles é esse, use seu navegador da Web para pesquisar um torrefador de café em sua cidade. Visite os sites da Web para ter uma noção de se o lugar é administrado por esnobes de café que conhecem seu café (uma coisa boa) ou filhos universitários entediados (não é uma coisa tão boa). Além disso, isso pode soar estranho, mas nas centenas de cidades que visitei em viagens de negócios, as melhores cafeterias tendem a ter um número extraordinariamente alto de tatuagens e piercings (no garçons, não no café). Então, procure um café que cheire a torrar café e tenha pessoas realmente interessantes. 

Uma cafeteria que escolhe um café saboroso geralmente terá pelo menos uma seleção que o ajudará a ter um melhor desempenho e sabor. ótimo, mas é improvável que a equipe saiba quais grãos são os mais seguros. Se você perguntar, você normalmente ouvirá que nenhum dos feijões tem toxinas de mofo. Mas isso é algo que ninguém pode dizer olhando porque são medidos em partes por bilhão. (É por isso que eu uso testes de laboratório!) Você pode reduzir a quantidade de toxinas em seu café insistindo em café de origem única em vez de aceitar café misturado em muitos locais. O café da América Central tende a ser mais baixo em toxinas do que o café de outras regiões, mas isso nem sempre é o caso.Isso pode ser demorado e não garante resultados, então eu simplesmente viajo com meus próprios grãos testados em laboratório, o que Eu sei que posso confiar em ser virtualmente livre de toxinas e me dar um impulso de desempenho maior e mais duradouro do que qualquer outro café que eu encontrei.

 Eu acredito que simplicidade e preguiça são virtudes, então eu não perco tempo. Isto não é uma questão de esnobismo de café. Simplesmente importa muito para mim manter-me em constante estado de alta performance! Cerca de dois meses atrás, fui atingido por um surto de fadiga adrenal. No processo de fazer algumas pesquisas on-line, encontrei o site Bulletproof. Esta foi uma descoberta incrível. O café deve ser evitado se você tiver fadiga adrenal, mas eu pedi um kit à prova de balas com grãos de café e Brain Octane. Eu começo meu dia desta maneira junto com um copo de água com sal do Himalaia e uma postura de yoga de 15 minutos. Este regime me impulsionou na minha recuperação. A primeira pergunta que me faço agora antes de comer ou beber é: é à prova de balas? Seu site é um tesouro de informações valiosas que me vêm como um trabalho de amor. - Donimage

BULLETPROOF INTERMITTENT FASTING 

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A idéia de jejuar por qualquer período de tempo é um pouco assustadora para todos nós, e por um bom motivo. Isso ocorre porque nossos cérebros Labrador são treinados para pensar que o mundo está chegando ao fim quando paramos de comer, mesmo que por apenas 18 horas. Mas há benefícios inquestionáveis ​​para curtos períodos de jejum, incluindo um impulso metabólico e um foco mais nítido. "Jejum intermitente", que tradicionalmente significa ingerir toda a sua comida em um curto período do dia (normalmente de 6 a 8 horas), ganhou popularidade entre os biohackers, levantadores de peso e dietistas Paleo porque é incrivelmente útil para ajudar

ss, prevenindo o câncer, construindo músculos e aumentando a resiliência. Isso o mantém bem alimentado e diz ao seu corpo para construir músculos e queimar gordura simultaneamente através de alguns mecanismos específicos que discutirei em detalhes mais tarde. Jejum intermitente tem sido bem pesquisado e encontrado para ter uma série de benefícios para a saúde além da perda de peso e aumento do foco. Jejum em dias alternados, uma forma de jejum intermitente, mostrou prevenir doenças crônicas, reduzir triglicerídeos e produzir melhorias significativas em vários marcadores, como o colesterol LDL, em apenas 8 semanas.16 Talvez o mais importante é que o jejum intermitente aumenta a plasticidade neuronal. e neurogênese, o que significa que literalmente torna mais fácil para o cérebro crescer e evoluir.17imagemEu tive vários problemas gastrointestinais desde 2011, o que me levou a parar de beber chá verde devido à cafeína e aos 36 anos Nunca fui um bebedor de café. No entanto, com base em minha própria jornada de biohacking, parecia que eu não poderia errar com Dave! Minha primeira xícara de café à prova de balas incluía o óleo Brain Octane, que tinha um efeito imediato de alerta mental. 

O efeito é tão positivo que é tudo o que preciso para ir à academia logo de manhã me sentindo forte. —NickimageHá apenas um problema com esse jejum. Protocolos comuns de jejum intermitente exigem que você pule o café da manhã e não almoce até depois das 14h00. Isso funciona muito bem se você mora em uma caverna, mas se você é um pai e mãe mantendo um emprego de tempo integral como eu, provavelmente descobrirá que sua energia começa a declinar no meio do dia de trabalho. Apenas quando você quer estar em uma zona de alto desempenho para o trabalho, seu jejum intermitente atrapalha. Esse problema me levou a pensar se haveria uma maneira de obter os benefícios do jejum intermitente sem assustar o cérebro de Labrador em pensar que era o fim da espécie. O outro problema com o jejum intermitente é que, se você está significativamente acima do peso, é ainda mais difícil para você, do que para a maioria das pessoas pular refeições e simplesmente continuar o seu dia. Quando experimentei o jejum intermitente, muitas vezes ficava irritada e com frio no meio da manhã, já que é comum ter uma temperatura corporal mais baixa durante o jejum. Eu procurei uma maneira de hackear esse processo. 

Como a manteiga e o óleo de MCT não contêm nenhuma proteína, eu sabia que meu corpo os usaria para produzir rapidamente cetonas em vez de ligar a digestão de proteínas ou açúcar. Eu tentei jejum intermitente ao adicionar uma xícara de café à prova de balas pela manhã, e os resultados foram surpreendentes. Eu perdi gordura e construí músculo até mais rápido do que com jejum intermitente e sem sentir fome ou cansaço. A gordura do meu Café à Prova de Balas era tão saciante que eu podia trabalhar direto até a hora do almoço ou até a hora do jantar sem distrações, mas meu corpo agia como se ainda estivesse jejuando.ImagemEu vi um amigo que não via há 25 anos, e ele perguntou se eu já tivesse ouvido falar em colocar manteiga no café. Ele explicou como funciona e o que é suposto fazer. Este é um cara muito inteligente, a propósito, então eu segui seu conselho e pedi alguns grãos e óleo MCT do Bulletproof Executive. Na época eu pesava 288 libras e participei de um concurso de maior perdedor no meu trabalho.

 Escusado será dizer que esmaguei a competição. Em 7 a 8 semanas, perdi cerca de 70 quilos. A competição deveria durar 12 semanas, mas eu acabei com todos os outros, todos eles desistiram antes do final. —Jason HoodimageEu chamo essa nova técnica de Jejum Intermitente à Prova de Bala, um truque simples que me permitiu colher todos os benefícios do jejum intermitente sem nenhum dos efeitos colaterais negativos. Dá ao seu corpo o que ele precisa para ter um bom desempenho enquanto ignora totalmente a comida, diz ao seu cérebro de Labrador que tudo está bem e fornece todos os benefícios metabólicos de um jejum. Se você quiser perder peso e melhorar sua saúde o mais rápido possível sem diminuir a velocidade, é difícil vencer o jejum intermitente à prova de balas. Há mais algumas razões para que o Jejum Intermitente à Prova de Bala funcione melhor do que simplesmente não ter comida durante um período intermitente simples.

 plano de jejum. A

 primeira é que ela triplica um mecanismo fisiológico chamado alvo de rapamicina em mamíferos, ou mTOR, que aumenta a síntese de proteínas em seus músculos e, portanto, ajuda a construir músculos. Quanto mais mTOR for suprimido, mais forte a sua ação "retorna" e aumenta a atividade de construção muscular. Exercício suprime mTOR no momento, e é por isso que você realmente constrói músculos depois de ter terminado de treinar e o mTOR se recupera, e não durante o treino em si. As outras duas maneiras principais de suprimir o mTOR para que você construa músculos mais tarde são o jejum intermitente e o café. Após o jejum, mTOR aumenta quando você come e constrói mais músculo. A mesma coisa acontece depois de beber café. Isso é tão poderoso que você nem precisa acertar todos os três gatilhos de mTOR (exercício, jejum e café) para obter resultados impressionantes. Eu fiz o Jejum Intermitente à Prova de Balas regularmente enquanto comia mais de 4.000 c

por um dia e nunca malhando, e eu ainda cresci um pacote de seis. A outra razão Bulletproof Intermittent Fasting é tão eficaz é que o óleo MCT (ou melhor ainda, C8 MCT) em Bulletproof Coffee ajuda você a entrar em cetose mesmo se você Já comi alguns carboidratos no dia anterior. Como eu mencionei anteriormente, limitar os carboidratos na dieta à prova de balas é uma maneira poderosa de produzir um estado de cetose metabólica, mas o óleo MCT também ajuda o corpo a obter quantidades úteis de cetonas muito rapidamente sem restrição extrema de carboidratos. perder peso, cetose aumenta sua resistência. 

Quando seu cérebro funciona com cetonas, você tem mais foco e não experimenta as quedas no nível de energia que são muito comuns em uma dieta rica em carboidratos, porque seu nível de açúcar no sangue permanece estável durante a cetose. Você muda seu metabolismo para o modo de queima de gordura, o que libera você de colisões repentinas de energia e nebulosidade cerebral. Você provavelmente sentirá a diferença em seu cérebro primeiro, pois mesmo a cetose leve tem um impacto cognitivo imediato. As dietas cetogênicas não são novidade, mas o Jejum Intermitente à Prova de Bala é uma forma de hackear esse processo estabelecido para obter os benefícios da cetose sem o lado negativo. efeitos ou riscos para a saúde.

 Permanecer em cetose por muito tempo pode causar constipação, baixa temperatura corporal, mau hálito, fadiga adrenal e até mesmo um acúmulo de histamina biogênica na corrente sanguínea. Ao permitir a entrada e saída de cetose por meio do jejum intermitente à prova de balas, a dieta à prova de balas proporciona um estado moderado de cetose e aumenta sua saúde metabólica geral. Essa combinação é simplesmente superior e levará a uma imagem muito superior. Para dizer que estou no melhor estado mental, físico e espiritual da minha vida, não seria um exagero. Eu me sinto como um guerreiro. Eu posso lidar com os obstáculos da vida com um sorriso e energia. Eu tenho extremo foco e velocidade em completar todas as tarefas, e meu corpo não tem sido tão magro e feliz desde que eu era criança. Minha criatividade e desenvoltura também aumentaram, meus sonhos cresceram, minha vida mudou e estou absolutamente empolgada por estar viajando por ela. Eu jogue manteiga ou ghee ou óleo MCT em qualquer bebida quente que eu tomar. Eu faço tudo por mim, mas o olhar no rosto das pessoas que absolutamente não entendem esse conceito de mudança de vida é bastante inestimável. —Gosiaimagem

A janela de alimentação 

Intermitente de Jejum à prova de balas dura 6 horas, proporcionando um jejum de 18 horas. Este é o comprimento perfeito para um jejum intermitente, mas essa parte da dieta à prova de balas não é em preto-e-branco. Esta é a sua oportunidade de ser seu próprio biohacker e experimentar para ver o que funciona melhor para você. Se seu jejum tiver apenas 16 horas, você ainda receberá alguns, mas não todos, os benefícios de um jejum de 18 horas. Uma vez que o rápido encurta para menos de 15 horas, você começará a perder a maioria dos benefícios, porque leva muito tempo para o corpo se adaptar a um jejum, mas você pode brincar com essa janela de 15 a 18 horas para ver o que dá-lhe os melhores resultados e o mais mojo. 

Você também pode aproveitar essa janela jantando mais cedo na noite anterior se tiver um almoço de negócios no dia seguinte. Por exemplo, se você tiver um almoço de negócios ao meio-dia no dia seguinte e quiser obter um jejum de 15 horas, tudo o que você precisa fazer é parar de comer às 9:00 da noite anterior.Para as primeiras duas semanas da Dieta à prova de balas, seu café da manhã será composto de café à prova de balas com manteiga cremosa e deliciosa e óleo MCT (ou óleo de coco, que não funciona tão bem, pois é apenas 15% mais potente que o óleo MCT).

 Não se preocupe que isso vai deixar você com fome. As gorduras vão saciá-lo e dizer ao seu cérebro de Labrador que tudo está bem! Como seu corpo não reconhece a gordura como uma refeição quando ingerido sem proteína, carboidrato ou açúcar, beber café à prova de balas pela manhã em vez de tomar o café da manhã o mantém em jejum enquanto satisfaz sua fome e oferece inúmeros benefícios. No modo de manutenção, se você quiser comer algo além de ter café à prova de balas pela manhã, a melhor idéia é comer uma combinação de proteína e gordura, como ovos escalfados ou salmão defumado e abacate. Comer apenas proteína sem gorduras é melhor do que comer frutas ou outros carboidratos, mas isso ainda levará a alguns desejos de comida. Comer proteína (ou carboidratos, como açúcar) pela manhã também dá início ao processo de digestão do seu corpo, o que encerra o “jejum” em que você estava quando estava dormindo. Seu fígado vai querer ter uma fonte de combustível metabólico para ajudar a quebrar a proteína, então você terá um desejo de comida algumas horas depois. Comer gordura junto com a proteína irá impedir isso, dando ao seu corpo energia extra para quebrar a proteína em aminoácidos. Além disso, é mais satisfatório. Dito isto, se você é uma mulher, um atleta musculoso ou tem muito peso a perder, provavelmente se beneficiará de ter algumas proteínas com seu Café à prova de balas pela manhã nos primeiros 60 dias. Isso ajudará a redefinir sua sensibilidade à leptina.18 Para essas pessoas, eu recomendo blen

Proteína de colágeno ding de vacas alimentadas com capim direita em seu café à prova de balas. É sem sabor e invisível, e é bom para o seu tecido conjuntivo também. Eu faço isso algumas vezes por semana.imageEu tenho comido à prova de balas por 2 meses, e tenho visto mudanças tremendas. Minha acne se foi, eu conquistei os desejos por comida, e eu consegui um A pela primeira vez, por causa do meu incrível foco no Bulletproof Coffee. A prova de bala afetou positivamente todos os aspectos da minha vida, e estou muito grato. 

CARACTERÍSTICAS DE CARACTERÍSTICAS PARA O SOBRECARGA, NÃO AUMENTAR O carboidrato de manhã o prepara para um pico de energia e colide com os desejos de comida durante o dia todo.

 Se você decidir testar isso por si mesmo, será incrivelmente óbvio. Tente ter apenas café à prova de balas em vez de seu café da manhã habitual e ver quanto tempo você leva para querer comida. Para a maioria das pessoas, desativa o desejo por comida por pelo menos 5 a 6 horas. Em seguida, tente ter proteína com seu café à prova de balas no café da manhã. Você provavelmente ficará cheio por aproximadamente de 4 a 5 horas, não contanto que você tenha tomado um café da manhã com gordura pura. Em seguida, tente comer um café da manhã com alto teor de proteína e baixo teor de gordura, com ou sem legumes. Você ficará satisfeito, mas por um período de tempo ainda menor. Finalmente, coma um bagel com pouca gordura ou uma tigela de cereal com leite sem gordura no café da manhã. Levará apenas cerca de 2 a 3 horas até que você tenha um desejo intenso por mais comida - provavelmente algo como um donut. Farinha de aveia sem gordura vai "ficar com suas costelas" um pouco mais do que um bagel, mas não quase tanto quanto proteína ou gordura.Comer carboidratos no café da manhã não só deixa você com fome, mas também leva você de cetose, que você deve estar em pelo menos parte do tempo, a fim de manter seu cérebro funcionando a toda velocidade. 

Por todas estas razões, algumas dietas notoriamente recomendaram não comer praticamente nenhum carboidrato, mas como você leu anteriormente, isso o prepara para mais uma série de problemas. Uma razão pela qual a hora do dia em que você come seus carboidratos é tão importante é que você quer para evitar continuamente alimentar as bactérias ruins em seu intestino ao longo do dia. Como você leu anteriormente, as bactérias famintas produzem o FIAF, que faz com que você queime gordura. Quando as bactérias intestinais são alimentadas com açúcar ou amido, elas param de produzir FIAF e você começa a armazenar gordura.19 Alimentar o amido e o açúcar durante todo o dia é uma idéia terrível, pois faz com que o corpo armazene gordura em vez de queimá-lo. É por isso que o iogurte rico em bactérias também não é um ótimo café da manhã. Eu comecei a experimentar Café à prova de balas com café e manteiga de lixo, mas quando aproveitei para experimentar a coisa real, foi uma experiência totalmente diferente. Meu cérebro funcionou melhor, e eu amo como penso e raciocino enquanto corro com gorduras.

 Ao estudar para o MCAT durante 6 meses, bebi café à prova de balas todas as manhãs. No dia do teste, eu entrei com uma grande garrafa térmica de café à prova de balas e muita confiança. Eu sabia que teria energia mental para atacar o teste. Enquanto o Bulletproof Coffee não foi a única coisa que levou ao meu sucesso no MCAT - eu também abri meu sono, bati nos livros como se fosse meu trabalho e fiz minha dieta sob controle - mas definitivamente era um grande bloco de construção da minha vida. estratégia global de realização de testes. - Eugeneimage Como um biohacker, eu tive que testar isso. Por uma semana, acrescentei o extrato de alcachofra de Jerusalém, uma poderosa fonte de fibra prebiótica que as bactérias do intestino adoram, para o meu café à prova de balas. Eu engoli uma cápsula probiótica resistente ao ácido estomacal comumente vendida ao mesmo tempo. Os resultados? 

Eu ganhei 10 libras em uma semana e minhas calças não se encaixam. Foi nojento. Eu não tenho mais "calças gordas", e eu não tinha intenção de comprá-las! Demorou 7 dias para perder esses 10 libras usando técnicas normais à prova de balas. Isso me ensinou que as bactérias do intestino devem ser alimentadas durante horários específicos para promover a produção de FIAF e evitar ganho de peso desnecessário. A solução à prova de balas é ingerir uma quantidade modesta de carboidratos à prova de balas (cerca de 30 gramas, mais verduras), mas apenas com o seu refeição da noite ou logo depois. Uma ou duas vezes por semana, coma de 100 a 150 gramas. A quantidade exata depende da sua fome, seus níveis de estresse e quão rápido você quer perder peso. (Comer menos carboidratos por noite traz mais emagrecimento rápido.) 

Existem algumas razões pelas quais é importante comer carboidratos à noite. A primeira é que seu corpo usa amido e açúcar para produzir serotonina, um neurotransmissor que relaxa e ajuda a dormir. Se os carboidratos vão deixá-lo relaxado e fazer com que o seu nível de energia caia, é melhor você ter tempo para isso quando quiser dormir, em vez de quando precisa se concentrar. Também é útil estar dormindo no momento em que seu cérebro de Labrador sente a queda de energia e começa a exigir mais açúcar. Finalmente, o açúcar extra no sangue que você recebe ao comer carboidratos à noite ajudará seu cérebro a fazer o trabalho que precisa ser feito enquanto você dorme. Isso irá melhorar drasticamente a sua qualidade de sono, permitindo que seu corpo produza níveis moderados de cetonas e forneça matérias-primas

para formar lágrimas e muco. Lágrimas e muco são produzidos a partir de carboidratos, e é metabolicamente difícil para algumas pessoas produzirem lágrimas suficientes convertendo proteína em glicose. Essa é minha principal maneira de alcançar todos os benefícios de baixo carboidrato sem os problemas estabelecidos que vêm de baixo custo a longo prazo. dieta de carboidratos. O bom momento dos carboidratos é uma maneira pela qual a dieta à prova de balas funciona da mesma forma. Qualquer outra dieta a longo prazo, rica em gorduras, moderada em proteínas e pobre em carboidratos, simplesmente não permitirá que você atinja os mesmos resultados.imagem Ao incorporar gorduras saudáveis ​​de manteiga alimentada com capim e óleo MCT em meu Café Atualizado, tenho saúde energia que dura o dia todo. Mantenho minhas articulações e ligamentos saudáveis, adicionando colágeno alimentado com capim na mistura e incluindo soro de leite alimentado com capim para ter certeza de que estou obtendo a melhor proteína para manter a recuperação muscular em alta prioridade! Eu recomendo os protocolos à prova de balas para qualquer um que tente subir o seu jogo em qualquer faceta da sua vida! - Samuel Shaw, wrestler profissional da TNA Impact Wrestlingimage

BULLETPROOF PROTEIN FASTING

Através do meu trabalho antienvelhecimento sem fins lucrativos, descobri algumas informações interessantes sobre o processo de limpeza natural do corpo, chamado autofagia, que recicla o lixo em suas células e transforma em energia. Este é o equivalente celular de queimar seu lixo para ficar aquecido. Com o tempo, as células acumulam organelas mortas, proteínas danificadas e partículas oxidadas que interferem na função celular e aceleram o envelhecimento. A autofagia é o método do corpo de eliminar essa desordem, o que significa que ajuda a mantê-lo jovem. Claramente, a autofagia é algo que você quer que suas células façam bem para olhar, sentir e realizar o seu melhor. A autofagia é necessária para manter a massa muscular e inibe a destruição muscular em adultos.20 Como eu estava interessado em ficar mais jovem e construir músculo, gastando menos tempo trabalhando fora (e quem não é?), eu estava determinado a hackear autofagia. Comecei olhando os dois principais sinais para o corpo ativar a autofagia. 

O primeiro é o jejum. Percebi que essa era uma das razões pelas quais eu estava experimentando resultados tão surpreendentes com o Fastness Intermitente à Prova de Bala, mas através da minha pesquisa descobri que havia uma maneira ainda melhor de ativar a autofagia, e isso é ocasionalmente limitar o consumo de proteína. Quando você faz isso, você força suas células a encontrar todas as formas possíveis de reciclar proteínas. Em sua busca, eles ligam e excretam toxinas que estavam à espreita no citoplasma de sua célula, a substância gelatinosa contida dentro da membrana celular. É como levar seu carro até a lavagem do carro e limpá-lo profundamente. Os estudos mostraram uma série de benefícios adicionais em se tratar de deficiências proteicas que são semelhantes aos benefícios do jejum. A primeira é que a deficiência proteica reduz a insulina e mTOR. Lembre-se, abaixando mTOR assim sua secreção pode voltar-se é fundamental para a construção muscular.

 O problema era que eu tinha passado quase um ano como um vegano cru, que automaticamente limitava as proteínas, e descobri que isso me causava muitos problemas de saúde. De fato, ser cronicamente deficiente em proteína é horrível para o cérebro e o corpo. O truque era criar uma maneira de se tornar temporariamente deficiente em proteína. A maneira mais simples de fazer isso é fazer um jejum tradicional e não comer nada por 24 horas ou mais. Eu decidi experimentar isso e fazer certo. Em 2008, combinei de ser deixado a cerca de 32 quilômetros de Sedona, Arizona, em uma floresta nacional onde havia uma caverna pouco conhecida. Eu trouxe um saco de dormir, água, uma faca e um celular em caso de emergências. Eu meditei lá por 4 dias e perdi cerca de 15 quilos. Como eu não comia nada, não há dúvida de que estava me beneficiando da autofagia, mas também estava me beneficiando do fato de que o jejum fez com que minhas bactérias intestinais secretassem FIAF para que eu pudesse queimar gordura. (Sem mencionar o fato de que eu não estava comendo calorias.) 

Quando voltei para a civilização, queria experimentar os benefícios da autofagia sem todo o alarido, mas não comer nada por 24 ou 48 horas é inconveniente se você tiver um emprego. ou amigos. O hack para isso é o Fastin Protein Fasting. Em um dia por semana, comecei a limitar minha proteína a não mais do que 25 gramas. Como eu experimentei com quantidades diferentes, um bom amigo e colega biohacker chamado Josh Whiton disse-me para apontar para 15 gramas ou menos, em vez de 25 e para ser mais rigoroso na minha contagem. 

Eu não tinha percebido que a maioria dos alimentos que dizem ter zero gramas de proteína por porção no rótulo de Informações Nutricionais na verdade tem alguma proteína que é adicionada quando ingerida em quantidade. O creme de coco é um bom exemplo. O rótulo diz que não tem proteína em um tamanho de porção de 2 colheres de sopa. Mas quando eu estava tomando um delicioso copo da bebida em um dia de jejum de proteína, eu estava recebendo um grama inteiro de proteína sorrateira. De fato, quando eu mudei para um rigoroso 15 gramas por dia, senti uma diferença enorme e tive uma redução visível na minha inflamação abdominal e top muffin. (Não, eu não ando por aí parecendo um modelo de moda todos os dias. Muffin top acontece com o melhor de você

s!) Agora, no primeiro dia da semana eu sou o Bulletproof Protein Fasting, eu basicamente como uma dieta vegetariana de alimentos à prova de bala com menos de 15 gramas de proteína, incluindo alguns carboidratos à prova de balas e toneladas de gordura. Mais adiante, no livro, fornecerei planos de refeição específicos que você poderá seguir em seu dia de jejum de proteína. Tenha em mente que este não é um dia de trapaça. Não se dê permissão para bater em todas as suas articulações de comida rápida local e, em seguida, coma um bolo inteiro! Proteína à prova de balas O jejum é simplesmente uma ótima maneira de obter uma redução ainda maior da inflamação e resultados superiores à prova de balas. Como o jejum intermitente à prova de balas, o jejum de proteína à prova de balas não é um negócio de tudo ou nada. Se você achar que um dia inteiro de proteína em jejum está causando perda de massa muscular ou alguns outros efeitos colaterais indesejados, reduza para que, em vez de passar um dia inteiro sem proteína, você esteja pulando proteína em várias refeições seguidas. Você também pode brincar com a quantidade total de proteína que você come no dia do seu Bulletproof Protein Fast. Esta é outra grande oportunidade de ser seu próprio biohacker para obter ótimos resultados. Eu tentei comer apenas proteína no jantar, mas não obtive muito do efeito de emagrecimento, então ou eu faço certo - por um dia inteiro com 15 gramas de proteína ou menos - ou eu simplesmente não faço isso. Durante anos, contei calorias, monitorizei a ingestão de nutrientes, fazia várias horas por semana fazendo cardio e tornei-me vegano. No entanto, não houve progresso. Eu me senti incrível com toneladas de vegetais no meu corpo, mas desenvolvi problemas para digerir minhas leguminosas e tinha desejos insaciáveis ​​de carboidratos. A pior parte é que nunca me senti satisfeito e nunca perdi peso. Comecei a aceitar o fato de que eu nunca teria o controle do meu corpo, e que esse era simplesmente o meu estado pessoal "ótimo". Não foi até que eu tropecei no Bulletproof Coffee (e eventualmente na Bulletproof Diet) que eu percebi o que “ótimo” realmente significava. —Arielleimage

WHEN PARA COMER 

A Dieta à prova de bala simples Concebido para reduzir a gordura corporal, melhorar o desempenho mental e prevenir doenças, deixando-o satisfeito e energizado.Comer quando estiver com fome, pare quando estiver saciado e tente não lanchar. Alvo 50-70% das calorias de gorduras saudáveis, 20% de proteínas, 20% de vegetais e 5% de frutas ou amido. Para resultados ótimos, siga a parte escura da dieta e limite o consumo de frutas ou amido a 1-2 porções por dia à noite, para evitar triglicerídeos elevados.imageBanco impermeável intermitente para perda de gordura e focoUma biohack que possibilita a perda de gordura, enquanto Aumentando o foco mental e energia, sem desejos. Você começa por consumir uma xícara de café à prova de balas pela manhã. As gorduras saudáveis ​​fornecem uma corrente estável de energia, e os grãos de café à prova de balas com toxina ultra baixa otimizam a função cerebral e a perda de gordura. Para melhores resultados, siga a parte superior da dieta em conjunto com este protocolo.imageProteção à prova de proteínas FastingA biohack usado ocasionalmente para obter uma maior redução na inflamação. Cerca de 1-2 vezes por semana, limite a sua ingestão de proteínas para 15-25g para ajudar a purificar suas células internas sem perda muscular. Para mantê-lo cheio e energizado, consuma uma xícara de café à prova de balas pela manhã e tenha gorduras altas e carboidratos moderados ao longo do dia. Para melhores resultados, siga a parte superior da dieta e limite os carboidratos à tarde e à noite.imageTransfira sua cópia colorida gratuitamente em http://bulletproof.com/roadmap.