quinta-feira, 20 de setembro de 2018

O QUE VOCÊ PENSA É BOM PARA VOCÊ PODERIA FAZER-LHE OBESO, DOENTE físico e mentalmente

Depois de hackear a dieta à prova de bala e descobrir como pouca energia realmente levou para perder peso, mantê-la e me sentir bem, fiquei com raiva. Quando eu perdi meus primeiros 50 quilos de gordura em 3 meses, o número na escala me empolgou, mas em um nível mais profundo eu me senti traído. Eu tinha lutado por tanto tempo para me exercitar e manter uma dieta pobre em gorduras e baixa caloria, e me senti culpado quando não funcionou. Por que meus médicos não me falaram sobre essas maneiras simples de se sentir melhor e manter meu peso baixo? Por que meus pais não me ensinaram isso? Por que as pessoas não gritavam nos telhados?


Acontece que há pequenos grupos de cientistas de diferentes disciplinas que estiveram formando essa informação, mas pode levar décadas para que ela se transforme em conhecimento comum. Eu fiz a minha missão de conhecer esses cientistas, tentar o que eles descobriram em mim e traduzir esse trabalho em conhecimento útil que todos podem aplicar em suas próprias vidas. Este livro é o resultado dessa missão.

Há cinco coisas básicas que sua dieta deve fornecer: energia para o cérebro, combustível para o corpo, nutrientes para as células, toxinas desnecessárias e, talvez o mais importante, satisfação. Mas a maioria das dietas de baixa caloria e baixo teor de gordura não conseguem fazer nada disso. A verdade é que muitos alimentos chamados de "dieta" estão realmente contribuindo para a epidemia de obesidade em todo o mundo. Vamos dar uma olhada em alguns dos mitos mais comumente perpetuados da indústria de dietas e no modo Bulletproof de cada um deles.

Mito # 1: SE VOCÊ NÃO ESTÁ PERDER PESO, VOCÊ NÃO ESTÁ TENTANDO DURO BASTANTE

https://www.youtube.com/watch?v=hugHh9DzsPY


Como um homem que cresceu gordo e costumava pesar 300 quilos, esse é o mito que me causou mais dano. Confie em mim, as pessoas gordas sabem quando estamos gordas. Estamos bem conscientes disso o tempo todo. Nós não somos preguiçosos - longe disso. Passamos o dia todo, todos os dias, perdendo lentamente uma batalha de vontade contra o impulso biológico de nossos corpos por comida. O problema é que dieters e até mesmo muitos médicos entendem mal o conceito de força de vontade. Eles acreditam que o segredo do sucesso está simplesmente diminuindo e dizendo não ao comer demais, usando uma reserva infinita de força de vontade. Mas a força de vontade provou ser um recurso limitado. Você pode ficar sem força de vontade todos os dias e não é necessário renovar seu suprimento simplesmente decidindo fazê-lo.


A fadiga por decisão é um fenômeno psicológico documentado que se refere à deterioração da qualidade das decisões tomadas após uma longa sessão de tomada de decisão.1 Por exemplo, em um estudo, os juízes nos tribunais demonstraram tomar decisões menos favoráveis ​​aos acusados ​​no final do dia. . A fadiga por decisão também pode levar a escolhas menos otimizadas sempre que você usar força de vontade para escolher um alimento “dietético” em vez de um que seja mais satisfatório. A principal razão pela qual a Dieta à prova de balas é tão eficaz e fácil de manter é que ela lhe devolve sua força de vontade em vez de miná-la. Isso poderia ajudá-lo a ter mais energia do que você jamais nutria antes, nutrindo suas células, equilibrando seus níveis hormonais e terminando a batalha incessante e exaustiva com os desejos por comida. A dieta à prova de balas vai ajudá-lo a se sentir satisfeito em vez de privado, e quando estiver satisfeito, não há necessidade de desperdiçar força de vontade em algo tão trivial quanto a comida. No início, você usará um pouco de força de vontade para mudar dos alimentos que está acostumado a comer para as melhores escolhas, mas isso não durará muito. Depois de alguns dias, você gostará de fazer escolhas à prova de balas por causa de como elas são incríveis.

Nossos corpos evoluíram para que nossa espécie possa sobreviver a praticamente qualquer coisa que o mundo nos proponha, incluindo eras glaciais, fomes e pragas. Você não precisa de todo o seu cérebro só para comer e se reproduzir, então partes diferentes do seu cérebro evoluíram para usar quantidades diferentes de energia, e seus processos de nível superior exigem mais. Isso significa que problemas com a sua energia, seja nutrição deficiente, toxinas ou outros estressores, afetarão as partes do cérebro que usam mais energia primeiro. Em outras palavras, um processo como a força de vontade é muito mais sensível à sua energia do que os níveis inferiores de biologia necessários à sobrevivência.

À medida que novas técnicas de imagens cerebrais revelam as nuances e a interconectividade de diferentes estruturas cerebrais, torna-se óbvio que não existe um modelo ou estrutura única que possa simplificar o cérebro. Acho que a maneira mais útil de pensar sobre como o cérebro usa a comida é o "modelo cerebral trino", que o neurocientista e psiquiatra Paul D. MacLean, médico, desenvolveu na década de 1960 para explicar a estrutura do cérebro dividindo-a em três partes. durante fases separadas da evolução. Esse modelo de entendimento do cérebro é debatido na comunidade científica, mas ajudará você a entender como a Dieta à prova de balas hackeia o cérebro, para que você não tenha que gastar energia disposta a não comer demais.

Esta primeira parte do cérebro, que você pode pensar como seu cérebro de réptil, controla processos de baixo nível como regulação de temperatura e

sistemas ctricos. Cada criatura com vértebras tem um cérebro réptil, e esse cérebro precisa obter nutrientes suficientes para sobreviver, independentemente de quais partes do cérebro mais necessitem. Se você não conseguir energia e nutrientes suficientes para essa parte do cérebro, você morrerá. Fim da história.Todos os mamíferos compartilham o segundo cérebro - chamado de cérebro límbico - que eu gosto de pensar como um “cérebro labrador retriever” peludo e babando. Esse controla os instintos que mantêm nossa espécie viva, como procurar comida e comportamento reprodutivo. 

. Seu cérebro de Labrador está apenas tentando ajudá-lo a sobreviver, mas acaba trabalhando contra você de três maneiras principais. A primeira é que é distraída. Como um cachorro, estamos sempre procurando por potenciais palitos para perseguir, em vez de nos concentrarmos no que está bem diante de nós. Tendo dificuldade em prestar atenção? Esse é o seu cérebro de Labrador que aciona sua resposta de luta ou fuga para garantir que você esteja seguro. A segunda maneira que o cérebro de Labrador trabalha contra você também está relacionado à sobrevivência das espécies, desta vez para apoiar a reprodução. Seu cérebro Labrador distrai você com impulsos inapropriados e garante que você gaste muito tempo e energia tentando satisfazê-los. (Pelo menos essa parte é divertida!) A maneira final com que nossos cérebros de Labrador nos colocam em apuros é o foco principal deste livro - eles nos fazem querer comer qualquer coisa e tudo em que podemos colocar nossas patas. Seu cérebro de Labrador quer que você coma coisas indiscriminadamente para garantir que você não morra de fome. 
Quando você come uma comida que contém coisas que são prejudiciais ao seu sistema, isso pode desencadear uma resposta de luta ou fuga - uma que pode ser medido como sua freqüência cardíaca - junto com um forte desejo por alimentos açucarados que fornecerão uma explosão rápida de energia para lidar com a ameaça. Você experimenta isso como um desejo de comida, que eu defino como uma forte necessidade de comer que vai além da simples fome. Infelizmente, muitas pessoas experimentam desejos de comida com tanta frequência que se esquecem de como é a fome sem um desejo simultâneo. 

Quando você resiste ao desejo, você está usando seu terceiro e último cérebro, que MacLean chamou de neocórtex e eu gosto de chamar de Lembre-se, o cérebro dos répteis é o primeiro na fila para obter os nutrientes e calorias de que necessita, seguidos pelo cérebro do Labrador, para que o cérebro humano receba as sobras. Se você só come comida suficiente para manter os dois primeiros cérebros felizes ou comer coisas erradas, seu cérebro humano fica sem energia primeiro, o que significa que você fica sem força de vontade. A próxima coisa que você sabe, você ceder ao seu desejo e acordar a meio caminho de um litro de sorvete. Dietas tradicionais de perda de peso não fornecem combustível suficiente para todos os três cérebros. Quando você faz uma dessas dietas, toda vez que vê comida, seu Labrador diz: 

“Você está morrendo de fome! Sobrevivência está em jogo! Coma isso AGORA! ”Você é forçado a usar sua força de vontade para dizer:“ Não! Cachorro mau! ”Isso acontece de novo e de novo até você começar a sofrer de fadiga e seu suprimento de força de vontade se esgota, muitas vezes no meio do dia. Por exemplo, se você comer um café da manhã com pouca caloria e baixo teor calórico O corpo secreta insulina, o que permite que as células usem o açúcar que você acabou de ingerir e, assim, diminui o nível de açúcar no sangue. Seu Labrador começará a entrar em pânico porque acha que o corpo está ficando sem o combustível necessário para se manter vivo. O Labrador começa a importuná-lo para comer algo doce para aumentar seu açúcar no sangue. É assim que sua biologia evoluiu para evitar que você morra de fome, mas não está mais lhe ajudando. O que seu corpo percebeu como uma emergência foi apenas você seguindo sua dieta! Quando chega o almoço, você está completamente sem força de vontade e cede e come pizza, frango frito ou fast food. Ou talvez você tente subornar o Labrador comendo apenas um pedaço de doce com seu almoço sem gordura. Isso soa familiar? 

Outro cenário comum é que você come um grande café da manhã que contém toxinas ou alimentos aos quais você é sensível. Comer uma comida que você é sensível pode desencadear sua resposta de luta ou fuga, e seu labrador exige açúcar para lhe dar energia extra suficiente para fugir. Se o alimento contém toxinas, seu fígado usa o açúcar no sangue para oxidar as toxinas, o que causa uma queda na energia disponível para o cérebro. O resultado é que você sente que precisa de açúcar imediatamente. Para usar sua dieta para manipular seu cérebro, você precisa saber quais alimentos contam a seu cérebro de Labrador que está morrendo de fome, seja causando uma queda de açúcar no sangue ou estimulando uma briga. resposta de voo. Na Dieta à prova de balas, os alimentos são divididos em três categorias, que discutiremos em detalhes posteriormente. Há alimentos à prova de balas que você quase sempre pode comer livremente, alimentos suspeitos de abordar com cautela, porque eles podem causar um desejo por você e alimentos de criptonita que quase sempre limitam seu desempenho, torná-lo fraco e devem ser evitados completamente.Enquanto alguns alimentos como xarope de milho rico em frutose são Kryptonita para todos, cada um de nós também tem alguns alimentos que são nossos próprios Krypto

nite. Por exemplo, o chocolate é um alimento à prova de balas saudável para a maioria das pessoas, mas para alguém que é sensível a ele, o chocolate é a criptonita. A maioria das pessoas ignora alegremente que alguns alimentos que comem o tempo todo estão secretamente tornando-os fracos e causando desejos. Ao usar o aplicativo gratuito de acompanhamento de sensibilidade alimentar do Bulletproof Diet (que discutiremos em detalhes posteriormente) ou fazer um exame de sangue de alergia alimentar, você saberá quais alimentos suspeitos são responsáveis ​​por prejudicar seu desempenho. Isso ajudará você a se tornar verdadeiramente à prova de balas. No mundo de hoje, não temos mais o luxo de deixar a saúde ao acaso. A doença não é apenas previsível, mas virtualmente predeterminada, se alguém aderir a uma dieta e estilo de vida “modernos”. No entanto, os avanços no conhecimento e na ciência estão agora revelando os principais passos que podemos dar para garantir uma vida inteira de saúde vibrante. A paixão de Dave Asprey por bons resultados é apoiada por um compromisso com uma pesquisa completa, testes rigorosos e aplicação prática. - Peter Sage, extremo empreendedor, atleta de resistência e autora de best-sellers A razão número um pela qual a Dieta à Prova de Bala é tão eficaz e fácil de manter é que ela lhe devolve sua força de vontade em vez de miná-la.image

DIET MITO # 2: VOCÊ ESTÁ NÃO ESTÃO FAMINHOSOS COMO VOCÊ PENSA QUE VOCÊ ESTÁ 

https://www.youtube.com/watch?v=Df-anMkIivo


Fungando diminui seu desempenho, consome sua energia e deixa você irritado, cansado e improdutivo. Também diminui sua força de vontade ativando seu cérebro de Labrador. A fome prolongada não é um sinal de resistência ou determinação, e definitivamente não é à prova de balas. Ironicamente, quando eu pesava 300 quilos, eu estava com fome o tempo todo, e eu estava menos produtivo do que estou agora porque eu estava pensando em comida o dia todo. Quando eu era um jovem milionário arrogante, eu terminava as reuniões cedo, antes da hora do almoço, dizendo: “Eu tenho que comer agora, então nossa reunião acabou, me desculpe por isso.” Então, eu iria comer um almoço que restava eu com ainda mais desejos. Eu não quis parecer um idiota. Minha fome acabou de ter o melhor de mim. 

Meu cérebro de Labrador estava ganhando. Vamos encarar isso: estar com fome é uma enorme perda de tempo. Ele tira sua atenção de assuntos mais importantes e aumenta o número de erros que você comete em qualquer tarefa. Também provoca sua força de vontade e sua movimentação. Quando você está com fome, é muito mais provável que você vá para casa e assista à TV em vez de trabalhar por mais uma hora em seu plano de negócios. Se você acumular todas as horas que a maioria das dieters desperdiça, seja pensando em sua fome ou abandonando tarefas, porque elas não podem se concentrar, provavelmente chegaria a pelo menos várias horas por dia. Imagine quanto mais você poderia conseguir em uma semana se tivesse algumas horas extras por dia e como seria melhor para os outros se não estivesse com tanta fome! Em sua forma mais simples, a fome é o desejo de comer. É um instinto que impede os humanos de morrer de fome - parte de nossos cérebros Labrador. O objetivo de uma dieta não deveria ser ignorar a fome ou saciá-la comendo um lanche de baixa caloria a cada 90 minutos. 

Em vez disso, a dieta à prova de balas corta a fome equilibrando os hormônios que controlam esse instinto. A bioquímica da fome é complexa e impulsionada por hormônios produzidos por todo o corpo. São basicamente dois hormônios opostos que estão no banco do motorista de sua fome. A grelina, que é produzida pelas células no revestimento do estômago, ativa a fome e desativa a saciedade. A leptina, como já mencionei, desliga a fome ao ativar a saciedade e é produzida pelas células de gordura. Quando o intestino delgado detecta proteína nos alimentos que comeu, ajuda a leptina a estimular a saciedade e, quando o pâncreas detecta gordura no intestino, libera um hormônio que impede que a grelina desligue a saciedade. 

Por outro lado, a frutose, o açúcar primário da fruta, faz um trabalho pior ao desligar a grelina do hormônio da fome do que qualquer outro alimento. Sentir fome intensa ou "eu preciso comer agora ou vou bater" é um sinal de que tudo o que você comeu no início do dia não era realmente saciante porque não desligava a grelina e / ou ligava a leptina. Por outro lado, sentir uma leve sensação de “eu devo comer algo nas próximas duas horas” não enfraquece seu desempenho e é fácil de lidar. Como seus hormônios da fome serão bem administrados na dieta à prova de balas, esse é o único tipo de fome que você já sentiu. É hora de recuperar as horas que você desperdiçou sentindo fome e fazer bom uso delas. Ao ingerir alimentos com gorduras de alta qualidade e muitas calorias, a Dieta à Prova de Bala permitirá que você evite o problema do roubo de desempenho e do cérebro, chamado fome, enquanto emagrece mais rápido e sem esforço do que nunca. A fome não é algo para ignorar, mas é extremamente controlável. Você não é fraco se ceder aos seus desejos de comida. Você está simplesmente comendo as coisas erradas ou não o suficiente das coisas certas! Seguindo a Dieta à prova de balas, você assumirá o controle de sua biologia para que a fome não seja mais uma distração. 

MITO CIVIL # 3: UMA DIETA DE BAIXA GORDURA É SAUDÁVEL Na década de 1950, um cientista chamado Ancel Key


s balançou o mundo da nutrição, alegando, com algumas pesquisas bastante convincentes, que a gordura saturada causava doenças cardíacas. A mania de dieta com baixo teor de gordura imediatamente invadiu a cena e, infelizmente, permaneceu desde então, apesar do fato de que nós aprendemos mais tarde, Keys jogou fora dados que não se encaixavam em seu modelo.2 Em outras palavras, ele manipulou a pesquisa para fazer parecer como ele apoiou sua teoria de que a gordura saturada causava doenças cardíacas, mas na verdade a ciência não apoiava sua teoria. 

Os químicos alimentares imediatamente começaram a inventar alimentos com baixo teor de gordura. Ao remover a gordura desses alimentos, eles precisavam substituí-la por alguma coisa. As duas escolhas eram açúcar ou proteína. Bem, o açúcar tem um sabor melhor do que a proteína e é mais acessível, por isso o excesso de açúcar ou xarope de milho foi bombeado para a maioria dos alimentos dietéticos com baixo teor de gordura. Esses alimentos com baixo teor de gordura são realmente terríveis para você porque eles não apenas carecem de nutrientes e substituem as gorduras saturadas por açúcar e amido, mas também têm gosto de papelão e fazem com que seu cérebro labrador acredite que a fome está chegando. qualquer outro nutriente, por isso é mais eficaz em fornecer energia para as partes do seu corpo que precisam dela. Em comparação com proteína ou açúcar, a gordura também tem o menor impacto nos níveis de insulina. Alimentos com baixo teor de gordura contendo açúcar aumentam a insulina, o que leva a quedas de energia e ganho de peso. A gordura também não eleva o hormônio do estresse, o cortisol, que aumenta o açúcar no sangue e suprime o sistema imunológico, tanto quanto proteínas ou carboidratos. Uma das principais razões pelas quais as pessoas fracassam em tantas dietas é sentirem que estão sendo torturadas e simplesmente desista e volte a comer os alimentos de que eles realmente gostam. Mas a verdade é que você pode perder peso desfrutando de deliciosos alimentos saciantes na dieta à prova de balas. E você pode comer tanto quanto seu cérebro de Labrador quiser, desde que você esteja comendo os alimentos certos. 

Quando você come alimentos reais que não são projetados com substâncias químicas que aumentam o sabor e que induzem você a comer mais, seu cérebro com Labrador diz para você parar de comer quando tiver o suficiente. Você não quer mais comida do que seu corpo precisa. A gordura é a base da dieta à prova de balas, mas nem todas as gorduras são criadas da mesma maneira. Mais adiante, no livro, você aprenderá quais tipos de gorduras desativam os desejos e quais tipos causam isso. Infelizmente, quando os alimentos com baixo teor de gordura se tornaram populares, começamos a rejeitar todas as gorduras em vez de apenas as ruins. Esse tipo de pensamento ficou por muito tempo. Em vez de experimentar mais da mesma agonia sem gordura, agora você pode colher os benefícios de uma dieta rica em gordura e acordar todas as manhãs emocionado com a comida que vai comer naquele dia. 

A dieta mais eficaz do mundo não vai funcionar se você não ficar com ela. Uma razão simples pela qual a Dieta à Prova de Bala é tão eficaz a longo prazo é que ela é gostosa e não faz com que seu cérebro de Labrador perca sua força de vontade lutando contra os desejos. Isso faz com que seja sustentável. Por que você nunca iria sair de uma dieta que gosto melhor do que a dieta que você estava comendo antes de você começar a olhar grande, perder peso e chutar o traseiro? 

lenda # 4:

https://www.youtube.com/watch?v=iXcBrWzEVzQ

 Comer gordura vai fazer você gordura Graças a Ancel Keys, não somos apenas preso com alimentos saudáveis ​​sem gordura, mas também cresceram com medo de comer gordura porque acreditamos que nos fará gordo e doente. Na verdade, a ideia de que comer gordura vai engordar nada mais é do que um mito. Como eu estava criando e testando a dieta à prova de bala, eu queria ver a rapidez com que comer mais calorias gordas me deixaria gorda. Eu percebi que, se o que aprendemos sobre dietas é verdade, eu ganharia um quilo de gordura por cada extra de 3.500 calorias que eu comia, especialmente se eu comesse toneladas de gordura. Para realmente empilhar o baralho contra mim para o experimento, em 6 de agosto de 2009, parei de me exercitar, reduzi meu sono para menos de 5 horas por noite (que também deveria engordar) e comecei a comer entre 4.000 e 4.500 calorias. da Dieta à prova de balas todos os dias.


 Cerca de 70% dessas calorias vêm de gorduras à prova de balas. Segundo a maioria dos nutricionistas, eu deveria ter ganhado uma dúzia de quilos em um mês comendo dessa maneira. Em vez disso, aconteceu o contrário. De repente, eu estava em chamas. Meu cérebro funcionou sem esforço, eu não precisei de mais sono e até fiz um pacote de seis. Eu não podia acreditar, e eu admito que passei muito tempo na frente do espelho, maravilhada com o quão liso meu estômago estava se tornando enquanto eu literalmente me enchia de comida. Eu não queria parar o experimento porque a vida me pareceu grandiosa, então acabei fazendo isso por 2 anos seguidos. Eu usei minha energia extra para lançar o blog Bulletproof Executive enquanto recebia elogios por meu trabalho em tempo integral como vice-presidente de uma grande empresa de tecnologia. Os contadores de calorias previram que depois de 2 anos eu deveria ter pesado 600 libras, mas o único peso que eu realmente ganhei foram alguns quilos de músculo. Eu finalmente desisti das calorias porque é muito trabalho (para não mencionar caro) comer tanto assim. Também não é necessário ou mesmo aconselhável.Graças a res defeituoso

earch, as gorduras ganharam uma má reputação, mas os tipos corretos de gorduras são saudáveis ​​e essenciais para a vida. Todos os nutrientes são convertidos dentro do corpo antes de serem usados. As gorduras certas são fontes de energia limpas, nutritivas e satisfatórias que mantêm o corpo e o cérebro funcionando com a capacidade máxima. A gordura é um bloco de construção de paredes celulares e hormônios saudáveis ​​e é necessária para a fertilidade, regulação da temperatura e absorção de choque. Algumas vitaminas - A, E, D e K - são solúveis em gordura, o que significa que elas precisam de gordura para serem absorvidas no corpo. Em outras palavras, as gorduras saudáveis ​​são um componente importante do corpo humano. É do que somos feitos. O corpo feminino saudável é de cerca de 29 por cento de gordura, enquanto os homens são cerca de 15 por cento de gordura. Porções de todas as partes do nosso corpo são feitas de gordura, incluindo nossos cérebros. Isso significa que dietas com baixo teor de gordura prejudicam nossos cérebros. Nossos cérebros e nossos corpos precisam de algumas gorduras “essenciais”, como ômega-3, para funcionar, mas nossos corpos não podem produzi-las. Temos que consumir essas gorduras em nossa dieta nas proporções e quantidades corretas. Embora muitas pessoas tenham se tornado francamente receosas quanto à gordura, comer os tipos certos não promove ganho de peso ou representa qualquer tipo de risco para a saúde. Como as gorduras saudáveis ​​da Dieta à Prova de Balas ajudam a manter e equilibrar os níveis hormonais em seu corpo, o resultado é a perda de peso, em vez do ganho de peso.imagemEsta dieta me permitiu sentir, olhar e ser melhor do que nunca. Por causa disso, quero compartilhar essa informação com todos que querem ouvir e acordar! Eu sou um verdadeiro crente e advogado. É hora de desaprender, pessoal! —Davisimage

DIET MITO # 5: CORTE DE CALORIAS É A MELHOR MANEIRA DE PERDER PESO Talvez você esteja pensando que, se não é gordura que engorda, consumir muitas calorias deve ser o culpado. De fato, muitas dietas afirmam que a fórmula mágica para a perda de peso é “menos calorias do que as calorias”. Isso é verdade em uma situação de fome - é possível ficar com fome, pelo menos por algum tempo, e se você trancar alguém em uma câmara metabólica em um laboratório, você pode alcançar um verdadeiro déficit calórico medindo sua produção calórica real e fornecendo alimentos de acordo. Mas agora sabemos que dietas radicais bagunçam seus hormônios da fome e seu metabolismo, facilitando o ganho de peso mais tarde quando você começa a comer normalmente de novo. 


https://www.youtube.com/watch?v=lESb-9UzD0k


Resistência à insulina, resistência à leptina, baixos níveis de testosterona e problemas na tireoide são todas conseqüências potenciais das dietas de baixa caloria. Independentemente das calorias, o principal objetivo de uma dieta é alimentar e nutrir sua mente e corpo. Você sabia que seu cérebro realmente usa até 25% de suas calorias diárias? Com isso em mente, é alguma surpresa que você se sinta cansado e perca a motivação se você se exercitar mais e cortar calorias para perder peso? Seu cérebro de Labrador leva todas as calorias, e seu cérebro humano é executado em fumaça. Eu não estou dizendo que as calorias não importam - muito pelo contrário. Para se sentir no controle de sua biologia, é essencial comer calorias suficientes. Seu cérebro de Labrador responde ao estresse de calorias restritas e exercícios intensos da mesma forma que faria com uma fome ou outro desastre natural - conservando energia. Isso leva a uma névoa cerebral, fadiga, ganho de peso e uma tireóide quebrada.

 Também deixa você sentir fome o tempo todo.Além do fato de que cortar calorias demais não ajuda você a perder mais peso, a fórmula “menos calorias do que as calorias fora” tem algumas brechas bem grandes - aquelas que os biohackers podem tirar proveito! Na indústria pecuária, há uma medida chamada "eficiência alimentar". Ao administrar estrogênio ao gado, o gado pode engordar 30% a menos de calorias. Isso economiza muito dinheiro para os fazendeiros, e deixa você comer carne com estrogênio adicionado que pode fazer você engordar como fez com o gado. Portanto, se uma pequena dose de um hormônio pode produzir uma gordura de vaca com 30% menos calorias, é claro que o número de calorias ingeridas não é o único fator que determina se você ganhará ou perderá peso. Também é importante saber que até 50% de sua queima de calorias individual está relacionada a coisas que não podem ser facilmente rastreadas, como temperatura ambiente, sono, altitude e o quanto você respira. 

Portanto, para a maioria das pessoas, não há maneira exata de deduzir o número de calorias usadas diariamente ou mesmo se elas são calorias de gordura ou calorias de açúcar. Também é importante levar em consideração o fato de que diferentes alimentos fazem coisas diferentes em seu corpo. Este é um conceito simples e aparentemente óbvio que vai contra o que a maioria das dietas lhe diz. Mas pense assim: se uma caloria fosse apenas uma caloria, você poderia perder peso comendo apenas xarope de milho rico em frutose ou uma garrafa de óleo de canola. O que descobrimos em vez disso é que, com o tempo, esses alimentos destroem seu corpo, seu cérebro e seu desempenho, e não levam necessariamente à perda de peso, mesmo que você esteja consumindo tecnicamente menos calorias. número de calorias que você consome, mas ra

Além da qualidade de sua comida e da nutrição que ela fornece, seu corpo responderá em espécie, acelerando sua absorção de nutrientes e queima de gordura e regulando naturalmente sua ingestão calórica. Isso resulta na perda de peso e clareza mental que muitas pessoas já estão experimentando na dieta à prova de balas. 

MITO MITO # 6: TUDO NATURAL É BOM PARA VOCÊ



Quantas vezes você foi dito para "comer mais frutas e legumes"? É quase como se "frutas e vegetais" se tornassem uma única palavra. O único problema é que, do ponto de vista nutricional, frutas e vegetais têm tanto em comum quanto peixes e bicicletas. As pessoas gostam de alegar os benefícios para a saúde das frutas chamando-as de “doces da natureza”, mas a verdade é que as frutas realmente têm mais em comum com os doces do que com os vegetais. As frutas são feitas principalmente de açúcar e água com um pouco de fibra, enquanto os vegetais são pobres em açúcar e extremamente ricos em nutrientes. O maior problema com frutas é o principal açúcar que contêm, a frutose. Como já mencionei ao discutir a leptina, seu fígado converte a frutose em glicose ou triglicérides, os quais são armazenados como gordura. E a frutose não só faz com que você engorde através dessas vias bioquímicas, mas também não suprime o apetite depois de comê-lo da mesma forma que as proteínas ou as gorduras. A frutose não é tão saciante quanto outras fontes de açúcar, então é mais provável que você consuma mais do que qualquer outro tipo de açúcar. Existem algumas maneiras mais rápidas de causar um desejo por comida do que comer ou beber algo com muita frutose, como frutas secas, suco de frutas, refrigerante ou até mesmo um pedaço de fruta inteira. Comer frutose não é apenas ruim para sua cintura; pode contribuir para doenças cardíacas e artérias danificadas de várias maneiras. O primeiro, como mencionei, é elevando os triglicerídeos, um preditor bem estabelecido de doença cardíaca. 

https://www.youtube.com/watch?v=uA5MhDMtOOo


A frutose também se liga facilmente a proteínas como o colágeno, o principal tecido conjuntivo da pele e das artérias, e às gorduras. Ao ligar-se ao colágeno, a frutose cria produtos finais de glicação avançada tóxicos, ou abreviadamente AGEs. (“Glicação” refere-se à ligação de moléculas de açúcar com proteínas, DNA e gorduras.) Elas são apropriadamente nomeadas, uma vez que esses produtos finais desempenham um papel no processo de envelhecimento e criam estresse oxidativo adicional no corpo.4 As AGEs não são apenas uma das principais causas de rugas da pele, mas também as artérias da idade e pode levar à aterosclerose.A frutose também é prejudicial para o corpo porque alimenta as bactérias más em seu intestino. 

Quando a frutose entra no intestino, as bactérias causadoras da doença comem e reproduzem preferencialmente. Essa é provavelmente uma das razões pelas quais há uma epidemia de supercrescimento bacteriano no intestino delgado (SIBO) .5 Algumas das bactérias ruins que amam a frutose criam o ácido úrico como subproduto de seu próprio metabolismo. Quando muito ácido úrico se acumula no corpo, pode levar a depósitos de cristais de ácido úrico nas articulações, sob a pele e até nos rins, onde causam pedras nos rins. Quando você tem esses depósitos de ácido úrico em todo o corpo, você tem gota, uma das formas mais dolorosas e debilitantes de artrite. Um número preocupante de meus amigos e colegas no Vale do Silício já lidou com a gota já nos seus 30 anos. Seus médicos disseram a eles que é devido ao consumo de carne, mas eu tenho aconselhado esses amigos por uma década a reduzir o consumo de frutose para ajudar a se livrar da gota. Isto tem sido mais bem sucedido do que reduzir a quantidade de carne que comem, embora a Dieta à prova de balas seja uma dieta moderada em proteína, não rica em proteínas.Na medicina convencional, os benefícios para a saúde das frutas são exagerados enquanto os riscos à saúde da frutose são completamente ignorado, mas há alguns médicos por aí que começaram a alertar sobre os perigos da frutose. 

Robert Lustig, MD, um especialista líder em saúde, autor de Fat Chance e especialista em desordens endócrinas pediátricas na Universidade da Califórnia, em San Francisco, chegou à conclusão de que mesmo os níveis “médios” de frutose podem inibir o desempenho de uma pessoa. maneira principal. Comer nada mais do que um pouco de frutose diariamente não é bom para o cérebro ou para o corpo, e é por isso que a Dieta à Prova de Bala limita a frutose a não mais que 25 gramas por dia e de preferência menos. Isso é aproximadamente a quantidade em duas maçãs grandes. Meus 100 quilos extras de gordura não se movem quando eu estava comendo várias frutas por dia, e agora eu entendo o porquê! Evitar o excesso de frutose é uma das melhores coisas que você pode fazer para diminuir a sua cintura e acabar com os desejos de comida. Tanto para "Uma maçã por dia mantém o médico longe". Em vez disso, o ditado deveria ser: "Três maçãs por dia mantém o médico bem pago.

" MITO DA DIETA 7: VOCÊ PRECISA TRABALHAR MUITO PARA PERDER PESO

https://www.youtube.com/watch?v=q4-_mYNfnS4


 quando eu pesava 300 libras, passei muito tempo e energia na academia tentando perder peso. Que desperdício enorme! Graças às alegrias do biohacking, auto-experimentação e trabalho com especialistas de classe mundial, agora eu não tenho que gastar tanto tempo no meu ph

ysique para ficar magro e musculoso. Eu como toneladas de gordura e não tenho que me preocupar em queimar porque meu corpo metaboliza eficientemente a gordura como energia. Graças aos hacks que eu usei para desenvolver a Dieta à Prova de Bala e o Jejum Intermitente à Prova de Bala (que discutirei em detalhes mais tarde), meu corpo muda facilmente de açúcar queimado para queima de gordura para energia.

Um dos maiores equívocos quando se trata de perda de peso é que queimar calorias é relevante para perder quilos e emagrecer. Isso porque sua dieta é muito mais importante do que o exercício quando se trata de perda de peso. Mas talvez a coisa mais destruidora que descobri sobre o exercício através do biohacking seja que o overtraining pode realmente fazer com que você ganhe peso. É isso mesmo, trabalhar demais pode na verdade se voltar contra suas metas de perda de peso. Se você está se exercitando todos os dias para perder peso, pode estar acumulando o deck contra você mesmo! Seu corpo responde a exercícios rigorosos como a qualquer outro fator estressante: aumentando os níveis de cortisol em seu corpo. 

O cortisol é um hormônio que aumenta o açúcar no sangue, suprime o sistema imunológico e até diminui a formação óssea. Quando os níveis de cortisol permanecem elevados por longos períodos de tempo, o resultado bem conhecido é ganho de peso e perda muscular. Isso não quer dizer que o movimento e o exercício sejam proibidos na Dieta à Prova de Bala. Movimentar-se é ótimo para o sistema nervoso, o cérebro e os sistemas de desintoxicação. Eu gosto de ser ativo e recomendo um regime de exercícios à prova de balas no final do livro para que você possa fazer uma pequena quantidade de exercício rigoroso uma vez por semana, a fim de obter os benefícios que muitas pessoas procuram de treinos diários. Mas trabalhar fora não é necessário para perda de peso na dieta à prova de balas. É os alimentos que você come que ajudarão você a perder peso, construir músculos e ficar na melhor forma de sua vida. 

MITO MITO # 8: CAFÉ É MAL PARA VOCÊ 

https://www.youtube.com/watch?v=frnC6TL-EKo


Você já leu sobre os efeitos negativos para a saúde de toxinas de mofo que são, infelizmente, extremamente comum no café. Mas muitas pessoas ainda acreditam que o próprio café, mesmo sem mofo, é ruim para você. O café tem sido alvo de campanhas implacáveis ​​de desinformação de empresas que vendem substitutos do café há quase 100 anos. Na verdade, muitas das coisas negativas que você pode acreditar sobre o café provavelmente vieram de campanhas publicitárias dos anos 1920. Na época, a empresa que agora fabrica o Post Cereal vendeu um substituto do café queimado chamado Postum alegando que era mais saudável do que o café, um mito que ainda persiste mesmo que o Postum tenha sido relegado a um produto alimentar marginal. saúde vai e volta. Alguns estudos mostram benefícios para a saúde, enquanto outros mostram impactos negativos. Isso pode parecer confuso, mas a razão é simples: café ruim é ruim para você, e os cientistas não diferenciam os tipos de café quando realizam esses estudos. Eles não controlam os métodos de processamento ou a fonte dos grãos, e a grande maioria dos estudos usa café instantâneo da mercearia, que é mais importante em toxinas de mofo do que em café moído, ou depende de participantes que se declararam em café. consumo, então não há controle sobre a qualidade da bebida.

 Em suma, os estudos que mostram efeitos negativos do consumo de café - e existem alguns - nunca são controlados pela presença de toxinas no café. As próprias toxinas do mofo poderiam explicar muitos dos estudos negativos do café. Quando você elimina os efeitos do mofo e observa todo o quadro, fica claro que o café é mais um “superalimento” do que qualquer outra coisa na sua dieta. Em estudo após estudo, o café - mesmo com mofo - mostrou melhorar o foco, a memória e o desempenho. Outros estudos mostram que isso reduz o risco de derrame e diabetes.6 Como mencionei no Capítulo 1, ele fornece grandes quantidades de polifenóis que alimentam boas bactérias no intestino.7 O vinho tinto e o chocolate são famosos por seu teor de polifenóis, mas o café realmente quantidades muito maiores. O Centro de Pesquisa do Câncer Fred Hutchinson descobriu que os homens que tomavam quatro ou mais xícaras de café por dia tinham uma chance 59 por cento menor de recorrência do câncer de próstata. 

O café também tem propriedades termogênicas poderosas, o que significa que ele estimula a perda de gordura e até mesmo ajuda a construir músculos (quando usado adequadamente) reprimindo uma substância em seu corpo chamada mTOR, que discutiremos em detalhes posteriormente. O café também é um poderoso antioxidante. Na verdade, é a fonte número um de antioxidantes na dieta dos EUA. Está sendo estudado até mesmo para uso anticâncer.8 Quando você mistura café com baixo teor de toxinas com as gorduras certas, você obtém uma bebida incrível que pisa na fome e nos desejos, ilumina seu cérebro com uma fonte de energia alternativa e ajuda a perder peso, construir músculo, e aumentar o foco e desempenho sem os efeitos negativos do café mofado. Esta bebida, café à prova de balas, é uma parte essencial da dieta, e eu não posso esperar para você experimentá-lo. 

MITO MITO # 9: O SAL É UMA SUBSTÂNCIA PERIGOSA Em 1979, quando eu tinha 7 anos, o cirurgião geral dos EUA declarou , “Inequivocamente,

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udies. . . mostram uma relação de causa e efeito entre o alto consumo de sal e a pressão sanguínea elevada. ”Por causa disso, sempre me senti moralmente superior quando restringi meu sódio, mas o problema é que os seres humanos não podem viver sem sal. Ter a quantidade certa disso em seu corpo é essencial. Além disso, seu corpo precisa de muito mais sal quando você está estressado porque o sal é uma parte importante de sua resposta adrenal. Como você provavelmente sabe, suas glândulas supra-renais produzem muitos de seus hormônios, incluindo o hormônio do estresse cortisol. Quando você está cronicamente estressado e suas supra-renais continuam a produzir altos níveis de cortisol, as glândulas supra-renais ficam fatigadas e não podem produzir outros hormônios importantes. Um desses hormônios é a aldosterona, que equilibra os níveis de sódio e potássio no organismo.

 Quando as glândulas supra-renais estão estressadas demais para secretar aldosterona, você pode ficar desidratado e ter pressão arterial baixa, e como resultado, você geralmente deseja o sal. Eu aprendi isso da maneira mais difícil quando passei por um período de extrema adrenal burnout. Os resultados do teste abaixo mostram a minha norepinefrina ao nível de epinefrina em uma pontuação de 46. Qualquer coisa acima de 8 significa fadiga adrenal extrema.Para me trazer de volta a um estado de resiliência e saúde, eu tive que adicionar muito mais sal à minha dieta. Desde então, tenho aumentado a minha energia ao longo do dia, tomando ½ a 1 colher de chá de sal marinho na água quando eu acordo. É aí que o seu corpo usa o sal da forma mais eficiente. Muito foi feito dos supostos efeitos negativos para a saúde do sal, mas a ciência mostra que as dietas pobres em sódio são realmente as que causam danos. 

De acordo com um resumo de 23 estudos publicados no American Journal of Hypertension, restringir o sódio a menos de 2.500 miligramas por dia não só causa a desregulação da aldosterona como acabei de explicar, mas também faz com que a atividade da renina plasmática suba, o que aumenta sua risco de ataque cardíaco dramaticamente. Além disso, aumenta a resistência à insulina, o que faz você engordar. Sua atividade nervosa simpática - sua resposta de luta ou fuga - aumenta. Seu colesterol sérico aumenta. E seus níveis de triglicérides também aumentam. Imagem O nível máximo de sódio atualmente recomendado pelos especialistas é de 2.300 miligramas, mas esta pesquisa concluiu que o nível correto de sódio para a maioria das pessoas é entre 2.500 e 6.000 miligramas por dia e que a pressão constante para diminuir sódio na dieta das pessoas está aumentando seu estresse e potencialmente causando ataques cardíacos. Outro estudo mostra que um aumento de sódio na dieta pode diminuir a apolipoproteína B.10 Esta lipoproteína está associada com doença cardíaca coronária ainda mais que LDL.11 Enquanto muitos médicos afirmam que a ingestão de sal leva à pressão alta, estudos mostram que apenas certas pessoas Já a hipertensão arterial reage dessa maneira ao sal.12 A pressão alta pode na verdade ser causada por muitos fatores, incluindo muito pouco cálcio, magnésio ou potássio. Muitas pessoas pensam que sódio e sal são sinônimos, mas na verdade não são os mesmos. coisa. O material que comumente chamamos de “sal de mesa” é, na verdade, uma mistura de agentes antiaglutinantes de sódio puro e tóxicos quimicamente extraídos. Consumir esses enchimentos pode levar ao excesso de sódio no sangue, o que causa problemas como reumatismo, artrite, gota, cálculos renais e cálculos biliares. O sal marinho de alta qualidade, no entanto, fornece o sódio que o corpo necessita e ajuda a manter o equilíbrio mineral sem os agentes tóxicos de alumínio. O melhor sal que eu encontrei é o sal rosa extraído em Utah ou no Himalaia a partir de antigos fundos marinhos livres de poluentes. Mas mudar de sal de mesa para qualquer tipo de sal marinho lhe dará um upgrade massivo, enquanto incluir mais sal em sua dieta o ajudará a combater o estresse enquanto se sentir forte e poderoso. 

MITO DE DÉCIMO NÚMERO 10: A MODERAÇÃO É A CHAVE PARA O SUCESSO QUANDO REALIZAR SABEDORIA convencional nos diz: "Tudo com moderação", mas neste caso a sabedoria convencional é simplesmente errada. Não há argumento para chumbo ou cianeto "com moderação", e quando você quer se apresentar no pico é uma péssima idéia consumir quantidades moderadas de toxinas que o deixarão cansado, lhe dará uma névoa cerebral e esmagará seu desempenho. horas mais tarde. É importante saber que cada pequena coisa que você coloca em sua boca afeta seu desempenho de uma forma ou de outra. 



Algumas toxinas podem torná-lo mais forte, mas outras, como as toxinas do mofo que danificam o DNA, não têm benefícios positivos em nenhuma dose. A Dieta à prova de balas não é uma abordagem de tudo ou nada; é um roteiro simples que ajudará você a fazer escolhas melhores para poder comer mais alimentos que movem sua saúde e desempenho na direção certa e menos daqueles que não apoiam suas metas. Se você optar por comer alguma criptonita nutricional, você não é uma pessoa ruim, e você não saiu da carroça. Talvez seu cérebro de Labrador tenha tirado o melhor de você, ou talvez você tenha tomado uma decisão consciente de comer uma comida que você ama muito, mesmo sabendo que isso não ajudará sua performance. Mas se você não tem consciência de quais alimentos Como se você fosse à prova de balas e quais agirão como criptonita mesmo em pequenas quantidades, você está desamparado nesta decisão. Isso vale para alimentos que são criptonita para todos, como glúten, soja e MSG (glutamato monossódico), e alimentos suspeitos que são à prova de balas para algumas pessoas e criptonita para outros. Grãos sem glúten germinados podem ser neutros para algumas pessoas, mas se você for sensível a eles, eles são criptonita para você. Você é quem conta! Ao usar o Protocolo de duas semanas mais adiante no livro, você aprenderá a saber quais alimentos fazem com que você se sinta à prova de balas e, finalmente, estará totalmente encarregado do seu corpo. Isso lhe entregará as chaves para se sentir bem, ter uma boa aparência e dominar sua vida exigente. "Tudo com moderação" leva a um desempenho apenas moderado. Rejeite a moderação e aponte para algo maior. A moderação não tem nada a ver com ser à prova de balas.
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