AS TRÊS FORÇAS QUE TRABALHAM CONTRA seu microbioma

AS TRÊS FORÇAS QUE TRABALHAM CONTRA seu microbioma

Embora você não possa mudar como você nasceu, como você foi inicialmente alimentado, e que tipo de microbioma desenvolveu em você (e em) quando criança, a boa notícia é que você ainda tem o poder de mudar, curar e nutrir um microbioma saudável através do que você come, o que você está exposto no ambiente e que tipo de estilo de vida você leva. Até agora, você provavelmente tem uma noção geral do que pode funcionar contra a integridade dos bons bugs do seu instinto. Eu detalharei todos os potenciais gatilhos e causas de um microbioma doente mais tarde. Mas, como uma cartilha, vamos passar brevemente pelas três forças mais fortes em ação.

• Força # 1: Exposição a substâncias que matam ou alteram adversamente a composição das colônias bacterianas. Estes incluem tudo, desde produtos químicos ambientais a certos ingredientes em alimentos (por exemplo, açúcar, glúten), água (por exemplo, cloro) e drogas como antibióticos.

• Força # 2: Falta de nutrientes que sustentam tribos de bactérias saudáveis ​​e diversas e favorecem bactérias ruins. Compartilharei quais alimentos e suplementos garantem a saúde do microbioma e, por sua vez, do cérebro.

• Força: # 3: estresse. Embora possa parecer um clichê dizer que o estresse é ruim para sua saúde, explicarei por que é ainda pior do que pensávamos anteriormente.

Claramente, alguns destes são impossíveis de evitar em todos os momentos. Haverá situações, por exemplo, quando os antibióticos são salvadores e necessários. Mais tarde, darei algumas instruções para lidar com essas situações, para que você possa preservar a saúde do seu intestino (ou do intestino do seu filho, como no caso de ser prescrito antibióticos para uma infecção durante a gravidez), tanto quanto possível. Isso, por sua vez, ajudará a preservar a saúde e a função do seu cérebro.

O SEGREDO “SUJO” SOBRE PRAGAS MODERNAS

Um dos temas deste livro é o poder da sujeira, por assim dizer. Dito de outra forma, há imenso valor em não ser higiênico. Novos estudos surpreendentes mostram uma relação entre nossos ambientes de vida cada vez mais estéreis e a incidência de doenças crônicas, de doenças cardíacas e doenças autoimunes a câncer e demência.

Na Faculdade de Medicina da Universidade de Stanford, a equipe de marido e mulher Erica e Justin Sonnenburg dirigem um laboratório no departamento de microbiologia e imunologia, onde estão concentrados na compreensão das interações dentro do microbioma intestinal e entre as bactérias intestinais e o hospedeiro humano. Em particular, eles estão investigando como a perda de espécies microbianas e a diversidade nas civilizações ocidentais devido à dieta, uso de antibióticos e condições excessivamente higienizadas podem explicar por que sofremos com taxas crescentes de doenças "ocidentais", que não são vistas em sociedades tradicionais, principalmente agrárias.

Em um artigo recente, eles escrevem convincentemente que podemos estar experimentando uma “incompatibilidade” entre nosso DNA, que permaneceu relativamente estável ao longo da história humana, e nosso microbioma, que experimentou mudanças dramáticas em resposta aos nossos estilos de vida modernos.33 Eles também destacam como nossas dietas ocidentais, que são pobres em fibras vegetais que servem como combustível para as bactérias do intestino, resultam em menos tipos de micróbios e subprodutos benéficos que nossas bactérias intestinais produzem quando metabolizam ou fermentam nossos alimentos. Estamos, em suas palavras, "privando nosso eu microbiano", e isso pode ter consequências drásticas para a saúde. Os subprodutos, a propósito, que nossas bactérias intestinais produzem ajudam a controlar a inflamação, bem como a resposta do nosso sistema imunológico - dois fatores-chave em todos os tipos de doenças crônicas. Os Sonnenburgs escrevem: "É possível que a microbiota ocidental seja, na verdade, desequilibrada e predisponha os indivíduos a uma variedade de doenças."

A DIETA OCIDENTAL FAZ UM MICROBIOMO OCIDENTAL

Quando você compara o microbioma de crianças da África com o de crianças da Europa, você encontra uma grande diferença. O microbioma “ocidental” carece significativamente de diversidade e tem mais bactérias do grupo Firmicutes do que o grupo Bacteroidetes, os dois tipos de bactérias que dominam a ecologia do intestino. Firmicutes são notoriamente bons em ajudar o corpo a extrair mais calorias da comida e ajudar na absorção de gorduras, daí a sua associação com o ganho de peso quando dominam o intestino. Bacteroidetes, por outro lado, não têm essa mesma capacidade. Assim, o padrão de níveis mais altos de Firmicutes e níveis mais baixos de Bacteroidetes está associado a um risco maior de obesidade.35 É visto em pessoas de áreas urbanas, enquanto o oposto é mais comum em pessoas de áreas rurais.

Outra maneira de ver a conexão entre um estilo de vida ocidental limpo e pobre em fibras e a incidência de doenças crônicas é considerar o fator riqueza. Os países mais ricos e mais limpos têm taxas mais altas, digamos, da doença de Alzheimer? Isso foi demonstrado em uma excelente pesquisa publicada em 2013, realizada na Universidade de Cambridge.36 A Dra. Molly Fox e seus colegas avaliaram 192 países em todo o mundo, analisando duas coisas. Primeiro, eles examinaram as taxas de infestação de parasitas e a diversidade de bactérias intestinais em pessoas desses países. E segundo, eles revisaram a taxa da doença de Alzheimer.

O que eles acharam foi verdadeiramente notável. Nos países com menos saneamento, a prevalência de Alzheimer foi drasticamente reduzida. Mas em países com níveis mais elevados de saneamento e, portanto, níveis mais baixos de parasitas, bem como menor diversidade de organismos intestinais, a prevalência de Alzheimer disparou. Em países onde mais de 75% das pessoas residem em áreas urbanas, como Reino Unido e Austrália, as taxas de Alzheimer são 10% mais altas do que em países onde menos de um décimo das pessoas vivem em áreas urbanas, como Nepal e Bangladesh. Suas conclusões afirmam: “Com base em nossa análise, parece que a higiene está positivamente associada ao risco de doença de Alzheimer… a variação na higiene pode explicar parcialmente os padrões globais nas taxas de doença de Alzheimer. A exposição a microrganismos pode estar inversamente relacionada ao risco de doença de Alzheimer. Esses resultados podem ajudar a prever a carga da doença de Alzheimer nos países em desenvolvimento, onde a diversidade microbiana está diminuindo rapidamente ”.

Nas imagens que se seguem, observe como os países do primeiro gráfico com os mais altos níveis de parasitas, como o Quênia, são descritos no segundo gráfico como tendo as taxas mais baixas da doença de Alzheimer.

Agora, a correlação (como a encontrada neste estudo) não indica necessariamente causação. Só porque a atenção à higiene está fortemente associada ao aumento do risco da doença de Alzheimer, isso não significa necessariamente que ela aumenta as taxas de doença de Alzheimer. Existem muitas variáveis ​​em jogo quando se trata do desenvolvimento de uma determinada doença, bem como a incidência de certas doenças em várias nações. Mas, dito isto, devemos reconhecer que as evidências continuam a se acumular na medida em que torna difícil ignorar correlações tão fortes e consistentes. É um raciocínio observacional, mas dedutivo nos obriga a pelo menos considerar o fato de que nosso microbioma está fatorando - grande parte - em risco para muitas doenças crônicas. Isso também nos obriga a fazer a pergunta que o Dr. Justin Sonnenburg colocou: “Quanta influência as bactérias têm sobre nós? Os seres humanos simplesmente elaboram vasos para a propagação de micróbios? ”37

Uma boa pergunta, de fato.

O fato inescapável é que evoluímos com esses microrganismos ao longo de milhões de anos. Eles são tanto uma parte da nossa sobrevivência quanto as nossas próprias células. Nós os exigimos para a vida e a saúde. Infelizmente, tratamos a flora intestinal com desrespeito. Eles estão fazendo um trabalho vital sob condições perigosas. É hora de dar os devidos cumprimentos e cuidar deles como eles merecem. Só então seremos capazes de fazer avanços sérios e significativos contra nossas aflições modernas.

33. Erica Sonnenburg and Justin Sonnenburg, “Starving Our Microbial Self: The Deleterious Consequences of a Diet Deficient in Microbiota-Accessible Carbohydrates,” Cell Metab. 20, no. 5 (November 4, 2014): 779–86.

34. Emily Eakin, “The Excrement Experiment,” New Yorker, December 1, 2014.

35. Semova et al., “Microbiota Regulate Intestinal Absorption and Metabolism of Fatty Acids.” See also K. Brown et al., “Diet-Induced Dysbiosis of the Intestinal Microbiota and the Effects on Immunity and Disease,” Nutrients 8, no. 4 (August 2012): 1095–1119, Epub August 21, 2012.

36. M. Fox et al., “Hygiene and the World Distribution of Alzheimer’s Disease,” Evol. Med. Publ. Health, 2013, doi: 10.1093/emph/eot015. See also University of Cambridge, “Better Hygiene in Wealthy Nations May Increase Alzheimer’s Risk, Study Suggests,” ScienceDaily, accessed January 8, 2015, http://www.sciencedaily.com/releases/2013/09/130904105347.htm. The images here were created based on the images and data featured in the original study by Fox and colleagues.

37. “Who’s in Control: The Human Host or the Microbiome?,” Organic Fitness, September 27, 2014, accessed January 12, 2015, http://organicfitness.com/whos-in-control-the-human-host-or-the-microbiome/.